北京中科白癜风医院善行天下中医教你如何调理四季饮食
中医养生讲究饮食均衡,这也是许多人长寿的秘诀。不过季节的不同,其饮食调养也是不同的。
膳食营养应均衡
《内经》说, 天食人以五气,地食人以五味 ,也就是说, 民以食为天 ,但是怎样 食 却是有讲究、有学问的。《素问 生气通天论》说: 阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑;味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡;味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚;味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。 因此提出了 谨和五味 的养生原则,强调只有五味调和才能使人 骨正筋柔,气血以流,腠理以密 , 长有天命 。
这一点,就是强调膳食营养应均衡。《红楼梦》中贾母秘诀除心态 仁慈 、 乐观 外,在饮食上不贪食、不偏食,注意避免肥甘油腻,并定期吃斋,适时采取饥饿疗法,平素亦很注意 饥饱适中 等也是重要的方面。
《素问 生气通天论》说: 因而饱食,筋脉横解,肠澼为痔,因而大饮,则气逆。 《素问 痹论》也说: 饮食自倍,肠胃乃伤。 可见过分饥饿,会使人精气不足,而饱食亦易损伤肠胃,致人以病,甚而能酿痰生火,导致气滞血瘀,加速衰老,晚餐过量为害尤甚,因此,民谚就有 吃饭留一口,饭后百步走,能活九十九 的说法。孙思邈也讲 已饥方食,未饱先止 ,这些都是有道理的。
有人曾对著名长寿之乡 江苏如皋市几位百岁老人的饮食特点做过调查,他们最根本的秘诀在于:粗细搭配、荤素搭配、远近搭配、凉热搭配,充分保证了身体能量和营养结构的均衡,从而为延年益寿提供了可靠的物质基础。
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